宇宙暦2.2.2

ギターや車や釣りそしてラーメン
ごちゃ混ぜブログ

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2013.04.10 Wednesday

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2010.07.24 Saturday

華丸(かわん)@茨城県小美玉市

 2010/07/18
茨城への遠征2件目はこちら華丸(かわん)さん 面白い店名ですね
店内満席ですのでアウトサイドにて待ちます

お店から出てきたお若い女性の2人組みサンが「美味しかったネ〜〜」と
お店にとってもお客にとってもシアワセな言葉ですね 期待が膨らみます
かわん

お店についての予習はしていたつもりだったのですが
いざメニューを拝見すると 迷ってしまうお年頃w
メニュー

華丸そば 鰮煮干 700円也をオーダーしました

華丸ラーメン(煮干)


随分と潔いビジュアルではないですか
スープは鶏の旨みが確り出ていて そこへ煮干の風味旨みが追い討ち
タレ加減はヤヤショッパ目ですが 乾物、野菜の甘味がソレを凌駕してます
こちらも丁寧なつくりのラーメンですネ

自家製麺

勿論、自家製の細麺は歯応え喉越しの計算がつくされていますヨ

軍鶏、煮干のスープ

結構な量の油玉が浮いています 軍鶏の鶏油でしょうか? 日本語変ですか?? 
清湯系の煮干ラーメンで時たま感じられる ニンニクの後風味 日本語変ですか??
おそらくタレに仕込まれたニンニク片の風味と思われますが食べているときは全然ニンニクを感じませんヨ 隠し味的ニンニクですね!

食べ応えあるボリュームのチャーシュー、青梗菜、メンマは歯応えのある穂先メンマでしたヨ これも珍しいですね

満足満足の茨城でした
そしてこの後茨城のラーメンショップを堪能して お開きw 日本語変ですか??
ごちそうさまでした。

2013.04.10 Wednesday

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コメント

こんばんは!

自分はここに再訪したくて仕方ありません^^
ええ、うるさい人を連れて^^
2010/07/26 9:32 PM by 象
コチラに行くちょっとした計画を練っていますヨ。
2010/07/28 5:40 PM by タッカー

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