宇宙暦2.2.2

ギターや車や釣りそしてラーメン
ごちゃ混ぜブログ

<< May 2018 | 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 >>

<< ハングリードラゴン@群馬県太田市 | TOP | 麺匠 清兵衛@埼玉県川越市 >>

2013.04.10 Wednesday

スポンサーサイト

一定期間更新がないため広告を表示しています


| - | - | - | - | - |
2011.01.09 Sunday

ラーメン ちとせ@東京都八王子市

 八王子ラーメン 以前から興味があったのだが今日その一杯を口にする機会に恵まれた
一緒に行動するのはいつもの「ラーメン斜の会」のメンバー
向かったのはコチラのお店 駐車場は無いので近くのコインパーキングを利用する



こじんまりしたお店はビルシュタインカラー



メニューは実に豊富
その中から「ラーメン」を注文する



ブラック? 八王子ラーメンはブラックなの?
同行者に聞くとこの店のオリジナルだと言う
 
玉ネギのみじん切りがトッピングされているというのは以前から聴いていたが
コチラのお店は長ネギと玉ネギのコンボであった



見た目とは裏腹に塩分は適度 丁度良い!
そして鶏が前面に出ていて自分にとって好ましい出汁加減であった
ふんわりと煮干の風味も漂う

お店の外にはこんなものが!



結構お魚も使っているのネ



麺は細縮れで食感の確りしたもの シコシコに近いがソレとはちょっと違うカナ
以前の日清ラ王の生麺に近い感じ 臨場感はゼンゼン上ですけどネ



乾燥戻しのメンマは薄い味付け



肉と醤油の味付けが絶妙 チャーシュー麺にしてもお安い価格設定ですヨ



八王子ラーメンの中でも異彩を放つコチラのお店
オリジナリティーへの拘りを感じさせてくれました そしてソレが旨さに繋がっていました

今年は八王子方面への遠征が増えそうですヨ

ご馳走様でした。





2013.04.10 Wednesday

スポンサーサイト


22:28 | - | - | - | - | - |

コメント

コメントする









この記事のトラックバックURL

http://ncv330.jugem.jp/trackback/53

トラックバック

▲top