宇宙暦2.2.2

ギターや車や釣りそしてラーメン
ごちゃ混ぜブログ

<< September 2018 | 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 >>

<< 麺匠 清兵衛@埼玉県川越市 | TOP | みみずく@埼玉県久喜市 >>

2013.04.10 Wednesday

スポンサーサイト

一定期間更新がないため広告を表示しています


| - | - | - | - | - |
2011.02.20 Sunday

すすり家@新潟県十日町市

 2月の中旬 家族でスキー旅行に行ってまいりました



こ〜んな雪道を走っていると覆わず旅情も盛り上がってきますネ

そして



雪に埋もれた苗場山



6歳の倅たちもスキーが上手になりましたヨ

でスキー場から近くのラーメン屋さん
「すすり家」さん



新潟に入ってから1℃を上回る事が無かったので 
温かいラーメンを食いたくってそりゃもう!状態でした



雪国らしく二重のエントランスドアになっていますが、その真ん中に券売機があります
チャーシューメン大盛りをチョイス

席に案内されると「背脂は大丈夫ですか?」と尋ねられる
「沢山入れてください」と応えるw



まずはザク切りネギがテーブルに届く

そしてお待ちかねのチャーシューメン大盛り



背脂が何とも言えない芳ばしい良い香り!



甘みのある醤油スープ 煮干の香りも程々に香り食欲を刺激しますゼ!



荒微塵切りの玉ネギも香り付けに一役買います



麺は特徴的な平打ちで柔目の食感
コリャモウ うどんでんがな!
しかし甘煮干背脂スープとの相性はナカナカ!!



初めに届けられたザク切りネギを追加投入
香味が増してイイ感じになります



細めのメンマは乾燥戻し品

おっと!チャーシューの写真を撮り忘れてしまった

とにかく温まるしお腹も満足するしこの時期の新潟ラーメンは病みつきになりますわ!



2013.04.10 Wednesday

スポンサーサイト


10:09 | - | - | - | - | - |

コメント

おはようございます
濃い目の醤油味を背脂がマイルドに中和・・・
この組み合わせがいいですね。
17号沿いには「土佐屋」、「328(みつや)」とこの手のアブラーメンのお店が結構あったりします。
もちろんラーショも・・・(^^)
2011/02/22 5:30 AM by タカサキサイレンス
>サイレンスさん

今回 上越にて未開のラーショを発見しましたヨ!
2011/02/23 10:56 PM by タッカー

コメントする









この記事のトラックバックURL

http://ncv330.jugem.jp/trackback/55

トラックバック

▲top